Kézműves és kisüzemi sörökben is otthon van már a nyolcadik kerület, erre egy újabb példa a néhány hete nyílt Rizmajer sörház a Blahán. Nincs olyan este, amikor sétálok hazafelé a munkából, hogy ne a nyitás óta töretlenül teltházas sörözőn akadna meg a szemem. Lassan elkényeztet a körút jobbnál…

„Mi is akkor az a Sörsajt?” – kérdezi egy idős hölgy, miután elvitelre kért egy kis sajttál kóstolót. Érkezik is a válasz, hogy a Sörsajt egy fantázianév, ami a kézműves sörök és különleges sajtok kombinációjából származik. A legtöbb ember elsőre a sajtkóstolást egy jó bor mellé képzeli el, de a…