Már lassan 6 éve, hogy fiatal tervezők és alkotóművészek közösen hozták létre saját alkotóműhelyüket a Kálvin téren, én pedig lassan 4 éve sétáltam el mellette heti rendszerességgel úgy, hogy észre sem vettem, micsoda oázis rejtőzik a kínai étterem, a Copyguru, nameg a Hipster Hostel…

  A higanyszálak egyre magasabbra kúsznak, a nap egyre melegebben pirítja arcunkat, testünket egyre kevesebb ruharéteg borítja, én pedig egyre kevésbé tudok megmaradni a négy fal között. Így március vége felé már annyira jó idő van, hogy egy keddi napon úgy döntök, az ebédidőmet nem otthon, a sötét…

Európa többi nagyvárosához hasonlóan már Budapesten is százszámra találhatunk bioéttermeket, termelői piacból viszont egy fokkal szerényebb a kínálat. Különösen igaz ez Józsefvárosra, ahol ilyen-olyan piac ugyan még akad is, ezeknek azonban nincs sok közük az igazi, klasszikus…